原产地：河南新乡
是否进口：否
售卖方式：包装
品牌：一品
产品类别：高汤
原料与配料：见配料表
保质期:12（个月）
生产厂家：河南一品香源食品配料有限公司
储藏方法：干燥、通风处
特产：否
净含量：25公斤
等级：优等
包装规格：25公斤/袋，可根据用户所需制作小包装

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。

等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土。一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来