醋酸钙

***钙是钙的***盐，分子式为Ca(CH3COO)2。***钙的常用名是醋酸钙。无水***钙的吸湿性非常好，因此常见的***钙都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。

化学品名称：醋酸钙、***钙 ((CH3COO)2Ca·H2O)Calcium Acetate (Calcium diacetate)

化学名称：Ca(C2H3O2)2

分子量：158.17

CAS：62-54-4

英文名 Calcium acetate

EINECS登录号 200-540-9

物化性质：分解温度 160°C

产品参数

参数名称 FCC V E 263

鉴别试验 通过实验 通过实验

含量 % 99.0-100.5 ≥98.0

PH (10%水溶液） ---- 6.0-9.0

水不溶物 % ---- ≤0.3

甲酸及易氧化物 mg/kg ---- ≤1000

氯化物 % ≤0.005 ----

氟化物 % ≤0.005 ----

铅 mg/kg ≤2 ≤2

硫酸盐 % ≤0.1 ---

水分 % ≤7.0 ---

*** mg/kg ---- ≤1

性状：白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。易溶于水。微溶于乙醇。

用途：用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于***盐的合成，螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂

在符合规定的贮运条件和包装完整，未经开启封口的情况下，保质期为贰年。

食品级纯碱  

英文名称 Sodium carbonate

中文别名 碳酸钠;苏打;高纯碳酸钠;碳酸钠(重质);食用纯碱;碳酸钠(食用) ;碳酸钠

CAS RN 497-19-8

EINECS号 207-838-8

分 子 式 CNa2O3

分 子 量 105.98  

物化性质 性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。

熔点851℃

相对密度2.532

溶解性易溶于水，醋酸钙，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度，每100g中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇，不溶于***。

用　　途 基本化工原料，广泛用于***、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业，用作食品工业发酵剂

主要成分： 纯品

外观与性状： 白色粉末或细颗粒(无水纯品)，醋酸钙的用途，味涩。

食品级***

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一、化学名：***  别名：***钠

二、英文名 Sodium acetate trihydrate

三、别    称 ；结晶******； ***钠；***； 无水***钠

四、分子式：C2H3NaO2，C2H3NaO2·3H2O

五、分子量：无水物：82.03；三水物：136.08

六、CAS: 无水物：6131-90-4；三水物：127-09-4

七、性能：白色结晶性粗粉或块状，无臭，略有苦味，性对密度1.582，醋酸钙食品添加剂，熔点324℃，吸湿性很强，易溶于水。

八、用途：食品添加剂，缓冲剂、调味剂等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与***纤维素、磷酸盐等混合，无水醋酸钙，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性

九、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25公斤。

十、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

安全性描述 避免与皮肤及眼睛接触