食品级***

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一、化学名：***  别名：***钠

二、英文名 Sodium acetate trihydrate

三、别    称 ；结晶******； ***钠；***； 无水***钠

四、分子式：C2H3NaO2，C2H3NaO2·3H2O

五、分子量：无水物：82.03；三水物：136.08

六、CAS: 无水物：6131-90-4；三水物：127-09-4

七、性能：白色结晶性粗粉或块状，无臭，略有苦味，性对密度1.582，熔点324℃，吸湿性很强，醋酸钙的用途，易溶于水。

八、用途：食品添加剂，缓冲剂、调味剂等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与***纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性

九、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25公斤。

十、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

安全性描述 避免与皮肤及眼睛接触

食品级纯碱  

英文名称 Sodium carbonate

中文别名 碳酸钠;苏打;高纯碳酸钠;碳酸钠(重质);食用纯碱;碳酸钠(食用) ;碳酸钠

CAS RN 497-19-8

EINECS号 207-838-8

分 子 式 CNa2O3

分 子 量 105.98  

物化性质 性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。

熔点851℃

相对密度2.532

溶解性易溶于水，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度，每100g中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，醋酸钙价格，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇，不溶于***。

用　　途 基本化工原料，广泛用于***、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业，用作食品工业发酵剂

主要成分： 纯品

外观与性状： 白色粉末或细颗粒(无水纯品)，味涩。

食品级纯碱  

英文名称 Sodium carbonate

中文别名 碳酸钠;苏打;高纯碳酸钠;碳酸钠(重质);食用纯碱;碳酸钠(食用) ;碳酸钠

CAS RN 497-19-8

EINECS号 207-838-8

分 子 式 CNa2O3

分 子 量 105.98  

物化性质 性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。

熔点851℃

相对密度2.532

溶解性易溶于水，醋酸钙，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度，醋酸钙食品添加剂，每100g中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇，不溶于***。

用　　途 基本化工原料，广泛用于***、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业，用作食品工业发酵剂

主要成分： 纯品

外观与性状： 白色粉末或细颗粒(无水纯品)，味涩。