食堂承包为什么会如此受追捧？

***食堂管理：食品承包公司会全权管理食堂的事务。食堂承包能够减轻公司后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，而且还要发他们的薪水，这无疑会提高企业的成本。而如果交给食品承包公司，他们会严格执行8S管理、HACCP和ISO质量管理体系，员工食堂承包，设计厨房管理清洁设立岗位责任制，保证产品质量、卫生和安全。

如何做好高校食堂承包？

高校食堂的承包也必须与公益性相结合，职工食堂承包，这就说明了高校食堂承包只能是微利经营，这就决定了高校食堂的承包无法达到像社会餐饮那样的利润收益。对高校食堂的社会化改革也需要有足够的科学化和合理性认识。由于高校食堂承包的相关管理部门以及高校师生缺少对社会化改革的认识，所以对高校食堂承包这个应该受到重视的市场的投入较少，资金流动也比较缓慢，这就严重影响了食堂承包公司的发展。

食堂外包能带来哪些好处？

责任风险

食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中1毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要***的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，巢湖食堂承包，每天的监督检查要落实到位。同时，食堂承包商会投保100万以上的公共卫生险，预防发生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。

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