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从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。
所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。 而后，据古载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食;这才有了后来的粽子。
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粽子的食用禁忌：
1.吃粽子时能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，郑州粽子批发，有节制的食用，一次少吃一点，郑州粽子厂家，可选择迷你粽子
2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，郑州粽子批发团购，缓解肠胃不适
3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃;
4.如有的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜
5.有、和的，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
6. 食用前需充分加热至软。
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因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连'裹'的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
粽子由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，粽子，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。