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湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有'枕头粽'之称:又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为'美人粽'。湖州粽基本都是纯手工制作，很是考究;用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。现今湖州有名的粽子有震远同、诸老大等。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，正面方形(金字塔)，后面隆起一只尖角，郑州粽子总批发，状如锥子。品种较多，郑州粽子批发团购，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
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另制作豆沙粽时，建议以'植物油'取代猪油，可降低粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡;碱粽也因体积小，郑州粽子批发，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡;'豆沙粽'每个热量约含500至600卡，在粽子王国中，粽子，它的热量可以***，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。
注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
少油低热量:肉粽早已成为'粽族'中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。
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端午节即将到来，近日来，河南省对河南省获得食品生产许可证生产企业的粽子产品进行了专项监督抽检。省发布公告称，此次抽检实物质量合格率100%，较去年同期提高了3.6个百分点。
本次共抽检了全省32家粽子生产企业的70批次产品，重点对粽子产品的酸价、过氧化值、糖精钠、菌落总数等涉及人体健康的质量安全指标及标签进行了检验。抽检结果表明，河南省的粽子传统品种多，质量整体水平较好。
