大豆油是中国人使用***多的一种食用油，而***的大豆油因为其低廉的价格迅速地占据了市场，非***大豆油品牌，各种***的豆制品也因为***大豆的广泛种植成了家家户户的盘中餐。

先不提***木瓜、***玉米等的普及，做为中国人***常食用的大豆，***大豆如今已经无孔不入。

***产品会不会影响人体的健康？

对于有些面世还不到十年的***产品， 我们无法地衡量它的“有害性”，就比方重金属的致畸致性也需要通过长时间在体内的富集后才产生效应，这个作用时效可能需要几十年甚至更长，就像***的有害性会在几十年后集中爆发。当然爆不爆发，也并不一定。

大豆油是***产量一的油，富含维生素E，且各自具有作用。老的大豆油有股豆腥味，但精炼调配后的大豆油基本没有什么特别的味道，非***大豆油批发，是国内菜馆的普遍用油。大豆油好用于低温烹调，不宜长时间高温烹炸食物；炒菜时要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油。一级油和二级油：纯度较高，杂质含量少，但同时也流失了很多营养成分。可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但不适合长时间煎炸。三级油和四级油：精炼程度较低，大豆油，杂质含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素Ｅ等。可用于做汤、炖菜、调馅等。

为了实现大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的***大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。大豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。

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