电加热夹层锅特点1、不锈钢可倾式电加热夹层锅锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑；

2、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，锅体可作180度以内的转动，出料快速干净；

3、结构紧凑，操作维修方便，工作***，耗能低，使用寿命长；

4、凡接触食品部分全部采用***不锈钢制造，完全符合食品卫生要求；

5、500L不锈钢可倾式电加热夹层锅以380V电力为热源，湖北节能导热锅，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，节能导热锅定制， 加热均匀，热***，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

当使用温度在 300～400℃时易发生热裂解，在管道、设备内壁生成积炭，导致管道聚热影响传热效率，节能导热锅品牌，管道内氧化油泥流动性差，加速传导油老化失效，也使炉体，管道局部过热，节能导热锅私人定做，损害机械强度危及人身安全。导热油在管道的结垢不同程度地缩小了输油管路的流通面积，增大了摩擦阻力，加大了输送能耗，降低了管道的输油能力，甚至有时还会导致初凝停流等事故发生。此外，导热油产生油垢焦垢可使管壁热阻增加，生产过程能耗增加，设备寿命缩短，垢层也使设备内径变小，导热油流动压降增大，收率降低，操作周期缩短，严重影响生产。此时就要更换导热油，并及时的清洗导热油炉。

燃气夹层锅产品简介

1、可倾式燃气夹层锅为可倾式，采用燃气（液化气、、人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。加上搅拌器，可混合炒制加工酱料，糕点馅料等不同物料。

2、可倾式燃气夹层锅主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。

3、可倾式燃气夹层锅***的分孔燃烧器燃烧充分、热***。

可倾式燃气夹层锅结构与原理

（一）结构组成

      可倾式燃气夹层锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。

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