下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，四川小麦粉检测，其随后所有的修（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的版本。凡是不注日期的引用文件，其版本适用于本标准。
GB 2715 粮食卫生标准
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 5504 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法
GB/T 5505 粮食、油料检验 灰分测定法
GB/T 5506 粮食、油料检验 面筋测定法
GB/T 5507 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法
GB/T 5508 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法
GB/T 5509 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法
GB/T 5510 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法
GB/T 5511 粮食、油料检验 蛋白质测定法
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 10361 谷物降落数值测定法
GB/T 14608 小麦粉湿面筋测定法
GB/T 14614 小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法 粉质仪法
GB 14880《 食品营养强化剂使用卫生标准》
GB/T 17109 粮食销售包装
LS/T 3702 粮食包装 面粉袋
LS/T 6102 小麦粉湿面筋质量测定法——面筋指数法
ISO 5530-4 小麦粉—面团物理特性 第4部分：用吹泡仪测定流变学特性
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3.9脂肪酸值 fatty acid value
中和100g小麦粉中游离脂肪酸所需的mg数，以mgKOH/100g表示。
3.10降落数falling number，FN
亦称“哈格伯格，伯坦氏降落数”（Hagberg-Perten method FN）。物体在（置于高温水浴中的）面粉悬浮液中降落一定高度所需时间的秒数，可反映淀粉酶活性，小麦粉检测机构，并可借以快速准确地评价谷物发芽损伤。
3.11 稳定时间stability time
面团揉合过程中粉质曲线到达峰值前次与500F.U.线相交，以后曲线下降第二次与500F.U.线相交并离开此线，两个交点相应的时间差值称为稳定时间。
小麦粉检测流程
1、寄样(或上门取样)
2、免费初检(不收取任何费用)
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，苏州小麦粉检测，开始实验
5、完成实验
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
佳信检测有哪些优势?
1、佳信检测周期短、费用低、检测数据科学准确。
2、检测报告。(支持扫码查询真伪)
3、支持上门取样，寄样检测。
4、免费初检小样(不收取任何费用)
5、佳信检测为集体所有制单位，主要以研发、检测、分析为主。经验丰富，服务面广。
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