炒青稞技巧-青稞-东亿机械(查看)
青稞不是大麦,青稞只是大麦的一种。
青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒,故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,炒青稞技巧,是藏族人民的主要粮食。
大麦属禾本科植物,是一种主要的粮食和饲料作物,青稞炒制,是中国古老粮种之一,已有几千年的种植历史。是世界上第五大耕作谷物(种植面积为 530,000 平方千米)。世界谷类作物中,大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。
大麦是有稃大麦和裸大麦的总称。一般有稃大麦称皮大麦,其特征是稃壳和籽粒粘连;裸大麦的稃壳和籽粒分离,称裸麦,青藏高原称青稞,长江流域称元麦,华北称米麦等。
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