搅拌的装置就是夹层锅顶部的设计，带有电机，电机下面带有搅拌匙，有十字搅拌匙，有刮底搅拌匙。挂边刮壁搅拌，适合容易糊锅的产品。

搅拌分为：刮底搅拌，十字搅拌，行星搅拌。适合的产品不同，用到的搅拌方式也不一样。普通的搅拌为十字搅拌，搅拌夹层锅，搅拌匙成十字交叉状，适合比较稀的产品使用，刮底搅拌为的搅拌，也叫刮边搅拌，福建省夹层锅，搅拌的时候刮板紧贴内壁，燃气夹层锅，适合的产品广泛，粥状，糊状的也可以使用。后一种是行星搅拌，这种搅拌方式是360°无死角的搅拌方式，相对于刮底搅拌更加的***，出去成本要高的问题，这种适合的产品种类更加的多样化，熬糖，炒料都是可以使用，不会糊锅，粘锅。对于工艺要求严格的可以使用这种。

豆浆蒸煮夹层锅 可倾带搅拌煮豆浆设备

   豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

   我公司生产的豆浆蒸煮锅，夹层锅，有多种型号多种配置可供选择，欢迎来电咨询！

豆浆蒸煮夹层锅 可倾带搅拌煮豆浆设备

主要技术参数：容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L。

结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

夹层锅已广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　夹层锅以蒸汽为源，具有受热面积大、热***、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、***。