蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。
冷藏板安装指导PU装置对冷库制冷和控冷效果至关重要。只需按具体步骤进行正确安装,才能达到理想的效果。另外,在安装过程中,我们必须注意以下几点:
,墙壁安装的起始位置应为拐角。设备安装前,应制定具体的安装方案,设计图纸,并将所需材料运到适当的地点。此外,立板过程中,为了保证冷库板不会被磨损,需要将板材与墙体连接起来,并在板底放置一些软材料,如泡沫。当板件与设计位置一致时,就要进行固定作业,并进行焊接。焊时,应对库板采取一定的保护措施。
其次,在初始位置安装完板后,我们就会沿着面再次按另一块板走。安装前,应先将冷库板放在地面上,然后在板子上凸出或凹陷处打密封胶,按原样安装。
再次,必须确保板板之间的连接紧密。可使用锤子敲击,使板板间的间隙减小,并利用连接件来固定。这两套组件应分别放置在内部间隙外。安装墙后,我们需要安装顶板。
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冷库房设备的常见问题和故障:
1、冷库顶部(顶板)不得堆放杂物,否则冷库的库板会变形,影响保温性能,并保持冷库周围通道畅通,只有散热好,制冷效果才会好。存放冷藏室的地方应保持干燥、清洁,无物品,确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品(预留一定空间),以免影响制冷效果。
2、如果由于空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常等原因,都会引起库内蒸发器上霜层变厚,库温不降低。此时应进行化霜(除霜)处理。并且及时观察,霜层消失时立即停止化霜。在启动设备之前等待一段时间。
3、冷库的库温、温差等参数,应根据冷库的实际情况设定,不能随意更改参数。冷库房已经按照用户的要求定制了出厂,要了解冷库的技术参数,再对控制器进行各种参数设置。压缩机应避免频繁起动,每次停机间隙时间不得少于6分钟。如果发现油面出现油面下降或变脏,应及时加换,不得加入牌号不对、长时间暴露于空气中,致使含水量较大的不合格冷冻油,否则会造成高温碳化、低温析蜡、电机绝缘损坏、系统回油困难等故障。
4、常常关注压缩机壳体、机体和缸盖上的温度变化情况,判断压缩机运行是否正常。一般情况下,制冷压缩机组不需要加油。如确需加油,应由人员加注压气机油,加油量由人员制定,不得盲目添加。
5、冷库设备定期检查电源电压是否正常(三相四线),检查电源总闸保护功能是否正常。
佳冷却方案:
半封闭式制冷压缩机采用半封闭式制冷压缩机冷凝机组,制冷量大、振动低、噪音小、运行可靠,风冷凝器采用外转子电机,风机运行噪音小,更节能,具有较高的能效比,制冷能力强,。
库房蒸发器
使用 DL吊顶冷风机,噪音低,制冷能力强,自动霜。
管理系统
全自动化微电脑控制技术,高精度温度感应器,库房温度可在+10℃-5℃范围内自由设定;全自动温度恒温,自动开关机,无需人工操作,数字温度显示,高可靠的控制系统保证了库房物品安全存放。
绝热容器
彩色钢质聚氨酯隔热夹心板一次灌注成型,高压发泡一次成型,其特点是:绝热保温、质轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观、保温防潮、卫生洁净、耐腐蚀、节能环保。
菠萝贮藏是香蕉果实长期保存的一种方法,它能抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜的寿命。贮藏保鲜技术是现代果蔬低温保鲜的主要手段。利用香蕉果蔬的保鲜温度可达到8℃~15℃,通过保鲜贮藏可降低病源菌的发生率和果实腐坏率,减缓果实呼吸代谢过程,达到防衰、延长贮藏期的目的。
在香蕉冷库中冷藏保鲜香蕉的方法,该方法是把香蕉放在冷库中,温度控制在8~15℃范围内,保鲜香蕉10~20天,可用于香蕉的短期贮藏和远途运输保鲜。
冷库除臭方法
产生冷库异味的原因:所谓异味,是指冷藏库中的食物和食物在外界因素的影响下,通过物理和化学变化而产生异味,并长期附着在冷库的墙壁、屋顶、设备、工具上。一般而言,在冷藏过程中有一些原因会产生气味:在进入食物之前,冷藏过程中会有气味。食物在进冰箱之前会变坏,例如变质的鸡蛋、肉、鱼等。冷冻鱼类和未经清洗的肉,鸡蛋,水果和蔬菜都会污染并使其变质。储藏室通风不良,温湿度高,产生大量霉菌繁殖和恶臭。冷冻库冷管泄漏,制冷剂(氨气)腐蚀食物,造成食物异味。在冷冻过程中,温度不会降低,这会使肉腐烂并产生味。这种情况通常发生在鲜肉未冷冻或冷冻时。
在冷藏过程中防止异味的产生:冷藏食品入库前,必须进行检验,不得变质。冷冻库在交付前不能产生异味。
如有异味,必须在去除异味后技术处理和使用。一般而言,应加强制冷设备的维护,禁止倾倒、卸载,防止管道损坏和制冷剂泄漏。食物在冷加工过程中,冷藏室必须保持一定的温度,不能运输或储存冷冻食品。若冷库温度不降低,应查明原因,在食品加工过程中排除。不允许混装和冷藏污染的食物。
冷藏柜设计安装
冷库除臭方法:
臭氧法:臭氧具有很强的氧化作用,既可以去除冷气中的臭味,又可以抑制微生物的生长。可使用臭氧机消除仓库内的异味。若食物中含脂肪较多,冷藏时不宜使用臭氧处理,以免脂肪氧化产生酸败。
甲醛法:从冷藏柜中取出物品,用2%甲醛水溶液消毒,除去异味。
法:冷冻的鱼味道很重。不宜用于包装其它食品。其它食物要经过清洗和去除腥味才能包装。一般说来,去除鱼腥味的方法是醋。