虽然没有娇艳的花朵，麦冬草的花朵是非常朴素的淡紫色的，但是麦冬草十分容易种植，并且麦冬草一年四季都是常绿的，非常耐寒也非常耐旱，另一方面，麦冬草不容易发生病虫害，所以十分适合作为城市绿植。此外，虽然普通品种的麦冬草其貌不扬，但是近年来逐渐培养出了新品种的观赏价值较高的麦冬草，更加适合作为园林观赏。

在中药中，麦冬草的性味是甘、微苦、性微寒。麦冬草入药有着养肺的作用，麦冬草可以清心，化痰，还能抑制呕吐。《本草纲目》中认为麦冬是的养阴的药品。麦冬还可以，如果有厌食的情况，还可以用麦冬来开胃进食。

 襄阳麦冬草冬天若遇干旱天气立春前1-2次，麦冬栽后约15天返青，发现死苗及时拔除，选阴天或傍晚补种。襄阳细叶麦冬草栽后15天须松土除草1次，以后选晴天每隔1个月或半个月除草1次，促进幼苗早分蘖，多发根。10月以后，宜浅松土，勿伤须根。襄阳中叶麦冬草植株矮小，应做到田间无杂草，避免草荒。

    麦冬喜肥，合理追肥氮、磷、钾是麦冬增产的关键。一般每年追肥3次，次在7月，每亩施入人畜粪水2500公斤、腐熟饼肥50公斤；第2次在8月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、腐熟饼肥80公斤、灶灰150公斤；第3次在11月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、饼肥50公斤、过磷酸钙50公斤，以促进块根生长肥大。

    麦冬生长期需水量较大，立夏后气温上升，蒸发量增大，应及时。冬春若遇干旱天气，立春前1-2次，以促进块根生长发育。

   麦冬喜阴湿环境，种植时可实行间作。夏、秋季以间作玉米为好，可减少强烈目光的直射，有利于麦冬生长；冬春季有些地方间作大蒜，但此时正值麦冬地下茎膨大发育期，一般不间作为好。

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麦冬属于中药，为百合科植物麦冬的块根。根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。

食用麦冬的方法有很多，除了进行煎煮服用药液之外，常见的一种方法就是进行泡水服用。那么麦冬泡水后可以吃吗？