茶叶微波杀青机的工艺，就像大家所知道的，茶叶在烘干前，一定要进行杀青，这样加工出来的茶叶，恒温水浴式循环杀青机，无论是外观、颜色，定制杀青机，还是茶叶的品质都会比较理想。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。 试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短，可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，多用途杀青机，因此杀青后的茶叶几乎无减重，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，品质不太理想。 微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波照到茶叶，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。

微波金银花杀青设备是目前的杀青加工设备，充分利用微波快速，整体加热特性及穿透原理，使金银花快速升温达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性，加速金银花结构水的迁移以蒸发部分水分，加工后的金银花色泽好，外形自然舒展，美观；处理时间短，杀青干燥效率l高；并可采用微波进行第二次提香，使金银花的色泽更加自然，提高了产品的品质

杀青机

是否加工定制： 是          

种类：  预煮机

电压： 380V

产品用途： 蔬菜水果去杂漂烫杀青

1、双孢菇漂烫杀青线加热的方式可以采用电加热也可以采用蒸汽加热，杀青机，设备操作简单，产量高，自动控温装置，双层保温材料，是目前国内进的食品蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户要求定做。

2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%达93%，从而提高原料出品率及产品质量。

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