《食品生产许可证》-食品生产许可证-浙慧安
食品净化车间对于车间的墙面、地面有哪些要求呢?

装修材料食品净化车间的地面、墙面以及顶面对于装修材料的要求均不同。

地面:要求坚固、耐腐蚀、平坦防滑不积水

墙面:须铺设两米以上的墙裙,且墙面用坚固、防水防霉不易脱落、易清洗消毒而且耐腐蚀的材料覆涂

顶面:便于清洁,有水蒸气产生的作业区域,顶面所用的材料还要不易凝结水球,在建造时要形成适当的弧度,以防冷凝水滴落到产品上。



此外,有特殊要求的净化车间,浙慧安在选材时,也会考虑其个性需求。如:

1、某些净化车间为了杀菌,会安装三氧O发生器。O(即臭氧)会加速环境中的金属物体氧化锈蚀,也会导致一般涂层表面褪色,食品生产许可证号,变色,所以在建设此类洁净室时,浙慧安会选择耐氧化性,不会产生锈蚀的材料。

2、净化车间内通常都需频繁擦拭,这些擦拭液体不仅为水,食品生产许可证,还有具化学品性的酒精以及其他溶剂。这些液体容易导致材料表面变色、脱落,所以在建设此类洁净室时,浙慧安会选择耐化学品性的材料。

平面布局

一般来说,食品净化车间的平面布局分为式、两端式、内廊式和外廊环绕式。式是常用的平面布局方式,我们详细讲讲式。

式即以洁净区为,让与它有密切联系的生产部门和隐蔽管道尽可能向它靠拢,如辅助生产车间和服务部门围绕洁净区安排。这种方式是在满足工艺要求前提下,食品生产许可证,寻求运输量的布置方案,除了能避开室外气候对洁净区的影响,减少冷热能耗,利于节能,还能充分利用土地面积。

两端式即洁净区设在一边,另一边设辅助用房。、



内廊式是将净化车间设在外围,而走廊设在内部,这种走廊的洁净度级别一般都较高,甚至和净化车间同级。

外廊环绕式即外廊可以有窗和无窗,兼作参观和放置一些设备用,有的在外廊内设值班采暖。注:外窗必须是双层密封窗。

不过,不同的食品净化车间,装修材料和平面布局都会有所差异,以上内容仅供参考。


是不是食品销售和餐饮服务,都需要办理食品生产许可证?

不一定是食品生产许可证,食品经营许可证也可。如果经营者满足食品“三小”条件或者仅销售预包装食品的,可以在办理营业执照的时候直接完成食品“三小”或仅销售预包装食品备案。办理营业执照时,经营范围包含了“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店”或“仅销售预包装食品”项目的,系统会自动在多证合一中提供“食品小作坊、小食杂店、小餐饮店”或者“食品销售(仅销售预包装食品)备案”的备案选择项。申请人只需根据实际情况在此表单中完善申报信息,勾选实际经营食品种类,即可在办理营业执照的同时完成“三小”或“仅销售预包装食品”备案,无需重复办理食品经营许可证。如果有办理食品生产许可证的需求,可以咨询浙江浙慧安设计咨询有限公司呢。





食品生产许可证是由市场监督管理局(原食药监)颁发的,专门针对食品生产企业的强制认证。作为食品加工企业,必须具备食品生产许可证,才能进行合规的生产及销售。食品企业想取得食品生产许可证,必须由审核部门现场核查,确实具备完善的生产及管理能力,才会颁发食品生产许可证。


食品生产许可证根据各地政策不同,一般由市或区局接受申请,并现场核查,审核的标准基本是一致的,整体可以分为四大部分:

一、生产场所

周边环境良好,无影响食品生产的污染。厂房内部的布局设计、施工符合对应的法规要求(如审查细则、洁净厂房设计规范等法规)。



二、生产设备

必须具备所申请产品对应的全套生产设备,拥有随时开始加工的生产能力。并配备整套的检测设备,做好产品出厂检测工作。

三、人员与管理制度

具备分工明确的人员,如质量负责人、检验员、生产主管、采购、仓管等。并有完善的管理制度文件,规范工厂的生产流程。

四、合格的样品检测报告

试制的样品送到有资质的检测机构检测,取得合格的检测报告。



以上四点都是现场审核的重中之重,必须全部齐全,《食品生产许可证》,才能取得食品生产许可证。对部分新创企业来说,整个工厂的建设、运行,取证等工作量过大,容易走弯路,建议联系专门的食品生产许可证咨询机构,如浙慧安设计咨询(浙江)有限公司协助办理,省时省力。


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