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关于中国白酒的历史

白酒历史起源时间是上千年的历史。白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，纯粮白酒加盟，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国zui早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史。

中国白酒的历史众说纷纭。比较著ming的有元代说、宋代说、唐代说、东汉说等。实质上，纯粮白酒多少度的好，中国白酒的历史比上述观点还要久远，可以追溯到西汉年间，距今有2000多年。白酒也叫烧酒，是中国独有的一种蒸馏酒。

白酒起源于公元前7000多年。在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的zui新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。

关于酒的起源，据有关资料记载，zui初应该是落地的野果自然发酵而成的。所以，很多人将酒的出现，看作是天公的造化，而非人类发明。zui初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的一种有机化合物。

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