商用厨房设备规划设计原则：

1、卫生的原则;商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

2防火的原则;商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

用厨房设备主要分类：中厨设备、西厨设备、食品机械设备、烹饪设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品等。

厨房设备无非是分为两种，厨具工程，一种是家用厨房设备，一种是商用厨房设备。家用全套厨房设备主要是家庭日常使用，就不详细说明了。而商用厨房主要用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大事业单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。

厨具根据厨房面积科学布局规划 ，整体优化厨房工程设备配置，单位厨具工程设计，可帮您节省出一部分相当可观的费用。

科学选用厨具设备，延长设备使用寿命，降低使用能耗。

选配智能厨具设备，减少厨房对人员依赖，厨房空间及工作位置合理安排，配套厨具工程，生产流程畅通，食堂厨具工程，确保厨师均能各司其职，提高产量与质量。

厨具公司全体员奋力拼搏，共同钻研设备新工艺，打造便民惠民的高质量精品设备，厨具公司携手全体员工祝您的生意***非凡，日进斗金。

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