商用厨房设备用具主要是用于酒店,饭店,食堂等大型厨房。商用厨房设备用具主要包含以下几大类:
洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
电炸炉安全使用规范
1、 使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用范围之内。如是否有水或油污。
2、 连接上电源,调节所需温度,留意制热管是否有气泡冒出,商用版厨具工程,油是否在上升,如无此现象,佛山厨具工程,则表明电炸炉运行有故障,应立即切断电源,联系工程部人员维修,使用人不得私自乱拆。
3、 用炸炉在操作过程当中,油不得超出贮油罐的3/5,厨具工程,以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重,以免油溅起烫到手或者脸部。
4、 中、晚收工后及时切断电源,晚上收工清洗时,主机上是只能用抹布擦,制热铜管擦洗时务必小心,食堂厨具工程,以免折断铜管焊接头。
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为了提高产品质量,确保用户的正常使用,提高本公司的信誉,本公司对本次厨具的产品做以下承诺:
1、灶具类在交货之日起,如出现重大质量问题,我公司在六个月内保退保换,由此所产生的费用由我公司自行承担。
2、工作台、货架、调理台类,如在一年内出现产品质量问题(如开焊、断裂等),我公司对此保退保换,由此所产生的费用由我公司自行承担。
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