小苏打（碳酸氢钠）

小苏打（碳酸氢钠）的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用来当发酵粉做馒头。

小苏打（碳酸氢钠）是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。

泡打粉又称速发粉，或泡大粉，或蛋糕发粉，简称BP，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

刚才说过小苏打是碱性的，十堰工业小苏打，由于起发作用有限，工业小苏打洗涤剂，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。

小苏打（碳酸氢钠）

用小苏打经常洗的话会使斑变淡，长期使用会达到除斑的效果。倒一盆温水，先将脸部润湿。将少量小苏打溶液倒在手心里，用两手揉一揉。然后用双手轻轻洗净脸部。揉搓片刻，用清水将小苏打溶液冲净即可。

黑眼圈;将杏仁用榨汁机榨汁，工业小苏打碳酸氢钠，在杏仁汁里放微量的小苏打，调匀成糊状，备用。用清水清洁面部，然后把调好的糊敷在脸上，工业小苏打发泡剂，擦一会儿。用清水洗掉糊就可以了，不要等糊全干了再清洗，那样对皮肤会有害的，用此方法会有消除黑眼圈的作用。

家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打（碳酸氢钠）在上面，置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打（碳酸氢钠），油渍即可消除。利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要更胜一筹。在清洗油腻的器物时，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果比较好。

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