随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展发生了较大的拉动作用.同时，广大农村市场有待开发，加上乡村居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头.

据预测，佛山厨具工程，精装修成为未来厨房工程装修业的主流趋势，由此带来的巨大市场价值也引起厨房设备行业的高度重视，厨房设备市场开始激烈竞争，一些新的厨房设备品牌不断冒出来，由于市场份额有限，出现了僧多粥少的局面，企业的压力越来越大.为了在厨具市场抢占一席之地，厨房设备企业都瞄准了酒店餐饮市场这个香饽饽 .

厨房设备无非是分为两种，一种是家用厨房设备，厨具工程，一种是商用厨房设备。家用全套厨房设备主要是家庭日常使用，不锈钢厨具工程，就不详细说明了。而商用厨房主要用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大事业单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，厨具工程供应商，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。

商用厨房设备用具主要是用于酒店，饭店，食堂等大型厨房。商用厨房设备用具主要包含以下几大类：

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

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