真空滚揉机是一种食品快速腌制设备，多功能真空腌制机生产厂家，适用于牛肉、羊肉、鸡产品、鸭产品、整鸡、整鸭等的快速腌制入味，缩短腌制时间的同时，还达到嫰化效果。

     真空滚揉机筒体采用304不锈钢材料制作，长期使用不生锈，滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，干净卫生已清理，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果更均匀，效率更高，桨叶有V型和单型可选，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

    真空滚揉机可选择配置：水环式真空泵，减少真空泵的维护难度；变频调速器，启动时平稳，保护电机，对娇嫩产品起到保护作用；可以选择使用上料机，机械装料。

      我公司生产的肉品真空滚揉机，型号很多，按照加工肉的重量，多功能真空腌制机，一次加工肉从20公斤到几吨不等，选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量，选择设备太大或者太小，多功能真空腌制机价格，都会影响产品的质量。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

       我公司生产的真空滚揉机相关设备还有滚筒拌料机，多功能真空腌制机定制，以及辅助设备小料车，上料机、盐水注射机等，可购齐，质量好、售后无忧，设备质保一年、终生维护，选择我们就是选择了放心！如有需要，请联系我们！

      真空滚揉机是在真空状态下进行工作，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空会使产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

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