1、油炸机的电路控制系统应、动作准确，各电器接头应联接牢固并加以编号；操作按钮应灵活，并有急停按钮；油炸机内的导电线不得裸*。
2、温度控制，油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃；油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。 3、烹炸食品合格率应≥80%，合格品品质应符合GB16565-2003标准要求。 4、外观质量，表面处理的零件应色泽均匀，无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。 5、油炸机壳体温度≤45℃。 6、动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ。 7、应耐热、耐化学和机械作用，易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求；设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。 8、安全防护，油炸机应有安全防护装置，要加贴警示标志，特别要防止烫*、防火、防漏电。
诸城源晟机械油炸机简介
诸城市源晟机械有限公司拥有的技术人才，时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品致力于打造更的品牌。
全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，油炸机定制，把油倒流到水管中的问题。低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。油炸机
诸城市源晟机械生产的自动控温油炸机，全程油温从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品；底部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，重庆油炸机，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生(特殊品种还设有自动冷却功能)；油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确；采用国际通用的油水混合工艺设计，油炸机定制商，和普通油炸机相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50％，半年就可收回设备投资。油炸机
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