确定厨房排风量的方法有几种：

（1）根据通风次数确定排气量：各厨房差异较大，厨房面积与厨房用具、炉灶数量不成正比，炉灶产生的污染物和热量也差异很大。事实上，厨房通风并不是quan面通风，根据通风次数设计风量会有很大的误差。

（2）根据污染物排放量的设计排气量：根据食品行业的油烟排放标准，每个炉子都需要风量。作者认为，按照这种方法设计的风量仍然有局限性。

通风管道安装规定：

1.风管内严禁跨越其他管道;

2.安装在yi燃yi爆环境中的风管应良好接地;穿过生活区或生产区的风管需要严格安装，不能安装风管接口。

3.室外垂直风道的固定不得与避雷针或房屋防雷设施连接。

4.风管的安装需要符合以下技术规定：

(1)风管与通风设备及附件的连接配置不得减少连接部位的连接管。

(2)吊架不得设置在风口、风阀、检查门和自动控制机构处，也不得固定在法兰上，以免风道变形影响风道功能。

商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则？

注意吸烟的方向。

应该按照当地主风向设计抽油烟，室wai烟道排出蒸气，采用弯管.风帽等部件，尽量避免采用季风方向，福州厨房排烟安装，以免在开机排烟时顶风，阻力增大，关机时向室内灌或飘入雨雪。

注重密封，防止泄漏。

由于排烟管上的污油和污水都会从排烟管中排出，饭店厨房排烟，雨雪还会产生脏水，厨房排烟安装，因此，水平段管道要设置坡道和排污道，福建厨房排烟，确定斜坡及下水道口的坡度和位置，防止污油脏水通过厨房管道，从而污染食物。厨房排烟道水平段应设置不小于2%的斜面，斜向烟罩方向。在盖口处沿四周设置集油槽，在沟表皮上设有排油管道。

福建厨房排烟-福州华闽通风管道工程-饭店厨房排烟由福州市仓山区华闽暖通设备经营部(个体工商户)提供。福州市仓山区华闽暖通设备经营部(个体工商户)是从事“厨房排烟，厂房通风管道”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：郭先生。