豆腐卤里边含有的食用氯化镁是否对身体有害

镁离子是人体必需的元素之一，氯化钙，不能缺少，也不能过量，摄入过多会引起高镁血症，在临床上引起一些综合症。所以要适量的摄入，任何物品食用过多也会对身体造成一定的伤害。

氯化镁融雪剂主要分为：38-40% 氯化镁，42-43% 片状，颗粒状氯化镁，45-46%片状，颗粒状氯化镁，47-48%氯化镁，这几种。

工业氯化镁和食用氯化镁的区别    氯化镁，别名卤片、盐卤，二水氯化钙，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、及农业等行业；食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。      

工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面：

一是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。

二是产品标准不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，海化氯化钙，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。三是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。

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