果葡糖浆一般不能吃。

果葡糖浆是一种重要的甜味剂，可以在食品、饮料等加工时用于替代蔗糖，果葡糖浆行情，主要由果糖、葡萄糖组成，甜度比蔗糖浓，可以被人体直接吸收，会导致血糖上升。而主要是胰岛素分泌异常引起的，患者需要在饮食上控制血糖，果葡糖浆属于升的食品，并不建议患者食用。

果葡糖浆在食用后可能降低胰岛素的敏感度，还可以转化成脂肪，在体内大量堆积，加重负担，引起新陈代谢紊乱，增加、的患病几率，所以患者不能吃果葡糖浆，以免加重病情。

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代谢的特性：

糖类物质(包括大量食进的淀粉)被人体吸收的形式是葡萄糖。蔗糖为双糖，食用后需经转化葡萄糖和果糖都有一个稳定的PH值，葡萄糖在PH3.0时稳定，果糖在3.3时稳定。所以果葡糖浆在某些食品(如碳酸饮料、酸性水果罐头)有一个稳定的环境。成果糖和葡萄糖方被吸收。我们食用果葡糖浆，其中的果糖、葡萄糖可直接被吸收，这对病、弱、孕、婴是很为有利的。

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在水果罐头中的应用果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH值（酸碱度）的影响。果糖与果物还有亲和作用，也能防止果味逆出，有利于保持水果风味。

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