发明人经过试验后发现，其在粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液是加入了过量的盐酸，从而使得整个反应体系中的氯离子浓度大大提高，并造成氯化钙浓度极具升高，而氯化钙在后期分离时难以与柠檬酸钙盐分离，造成其纯度远达不到其标称的数值，同时该发明在后期引入了碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳酸氢铵，这样就进一步增大了体系中的杂离子含量。

三水柠檬酸钙在水产养殖中应用广泛，比如溶解后以液体的方式均匀的洒在养殖池中，还可以在水产饲料中进行预混添加，以粉状的饲料直接散在池中，柠檬酸钙颗粒，更可以做成饲料，比如观赏鱼饲料，水族馆宠物鱼饲料等。

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柠檬酸钙不需要胃酸参与，对肠胃刺激小，没有食用条件的限制，胃肠消化功能较差的人群随时都可以服用。味道平和，气味适中，钙含量高于20%，且容易被人体吸收，是在有机盐系列中是钙含量的钙剂。除此之外，江苏柠檬酸钙，还能促进锌的吸收，促进心脏肌肉功能，预防和。

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