很多食品中都含有柠檬酸钙，是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂，使人体保持酸碱平衡的同时，可与结1石相结合，食品级柠檬酸钙，而具有去结1石作用，同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质，食品级柠檬酸钙厂家，但其使用的剂量国家有明确规定。

食品钙强化剂 ：

吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

在了解这两种钙之前，首先需要理解钙的吸收。钙是在被吸收，涉及多种不同因素。完全吸收钙是不可能的，钙补品的不同种类也对吸收数量有影响。此外，的酸度，身体维生素D和雌水平高低也对钙的吸收量有影响。钙补品产生的副作用大小与上述提到的因素有关。下面让我们看看碳酸钙和柠檬酸钙之间的区别。

相比较柠檬酸钙，碳酸钙不仅价格便宜，而且容易获得。

柠檬酸钙的优点

柠檬酸钙能够稳定正常的能量代谢以及消化酶的正常运转，更好地提升它的吸收效果，还有作用，可预防和和。同时柠檬酸钙盐还有一大特色就是它可以促进锌的吸收，锌作为我们人体内非常重要的微量元素之一，具有增加食欲、质量、促进生长发育等等多重对于我们身体健康有益的作用。

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