牛肉蛋白胨用新鲜精牛肉，采用工艺精致而成在培养基当中它起的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足。多价胨采用生物提取工艺精致而成，为淡黄色干燥粉末，营养极为丰富，可做多种培养基的基础。适合奈瑟氏菌、沙门氏菌属等生长。

骨蛋白胨系蛋白质分解产物，如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料，蛋白胨培养基厂家，经不完全的水解工艺所得的产物。市售产品以淡黄至棕黄色为主。其分子量介于月示和肽之间，约2000左右。

网站主页 > 蛋白胨>新闻专题>正文微生物培养基中的蛋白胨有何作用2019/10/29 14:20:58蛋白胨是一种外观呈淡黄色的，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，江西蛋白胨培养基，具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。可配制各种微生物培养基。

一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)两种。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。其是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在培养基当中它起的主要作用是提供氮源。

胰蛋白胨是一种蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于的、维生素、工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。


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