麦片的相关知识：

若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。

我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。

小麦有较深的腹沟，在加工麦片时，腹沟内的皮层很难剥落。目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，速食麦片，且加工好的麦片色泽诱人，速食麦片批发，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。

小编为大家分享下速食麦片的一些小知识：

早餐速食麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。它曾经是种被工业化生产的早餐谷物食品。 速食麦片还分为普通速食麦片和燕速食麦片，燕速食麦片是由燕麦做成的，由于速食麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的速食麦片，只要经过水泡，速食麦片代加工，就可以食用。

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早餐速食麦片可以跟鸡蛋、牛奶搭配实用，口感更好也有营养。考虑到人体的消化吸收等因素，不建议一同食用，可以在食用早餐速食麦片15分钟后再吃苹果，更有利于身体的健康。

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