1.必须定期检查厨房设备中的燃气和燃油管道以及阀门，以防泄漏。如果发现气体或机油泄漏，应先关闭阀门，并及时进行通风，火石烧腊炉，禁止使用明火并启动电源开关。

2.厨房中的气瓶应聚集在一起进行处理，并且与灯或明火之类的高温表面应有足够的距离，以防止气瓶在高温下，从而导致气体泄漏。厨房的炉灶应安装在不燃材料上，并与可燃物保持足够的距离，太空烧腊炉，以防止可燃物燃烧。

3.油炸食物时，锅中的油不应超过锅的三分之二，并注意避免水滴和杂物掉入锅中，从而使食用油溢出并着火。同时，油锅加热时需用温火，谨防火势过猛和油温过高，否则可能会导致油锅着火。

一、酒店厨房设备工程需留意的问题：

1.排/送风的问题

2.排水地沟的问题

3.油烟环保问题

4.厨房施工各方面的合作问题

怎样正确的装饰厨房

1.先来说说，厨房的空间效果就是用来烹饪，烧腊炉，但是我们要在厨房中结束食物烹饪的所有过程，还有那么我们就需求有满意的空间来结束这些过程，它就需求厨房有少能包容一个切菜板、两盘煮好的菜和一些待用资料的空间，这样可以考虑在规划上加上缩短功能的作业板，要用的时分拉出来，用完了就立刻退回去。

烹调用具首要有炉具、灶具和烹调时的相关东西和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始很多进人商用。厨具厨房设备怎么装置？

      1、厨具厨房设备的装置次序。其规范的设备次序为：墙、地面基层处置→设备产品检验→设备吊柜→设备底柜→接通调试给、排水→设备配套电器→测验调整→整理。

2、商用厨房排烟、油烟处理问题，油网烟罩的高度以使用者身高为准，油网烟罩的尺度依据灶具的尺度定做，依据大小确定风机油烟净化器的类型。

      3、商用厨具的装置应在厨房的装修及卫生工作悉数就绪后进行。

火石烧腊炉-烧腊炉-信诚厨具设备(查看)由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司为客户提供“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”等业务，公司拥有“李大叔”等品牌，专注于其它等行业。，在佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李先生。