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　亮蓝毒理学依据

　　1．LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。

　　2．ADI 0~12.5mg/kg体重（FAO/WHO，1994）

　　使用 着色剂。

　　1．使用注意事项 参见苋菜红。

　　2．使用范围及使用量 我国《食用添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，da使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，da使用量0.022g/kg；用于红绿丝，da使用量0.1g/kg。

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亮蓝 　　亮蓝　　Brilliant Blue

　　别名 [[[4-[N乙ji-N-（3′-磺ji苯甲ji）-氨ji、苯ji、-（2′-磺基苯ji）-亚甲ji]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯甲ji）-乙ji胺二钠盐、C.I.食用蓝色2号、FD&C蓝色1号（美）、食用蓝色1号（日）

　　编码 GB 08.007、INS 133、C.I.（1975）42090

　　性状 红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

　　制法 由苯jia醛邻磺酸与N-乙ji，N-（3-磺基苄基）-苯an缩合后氧化制得。

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考马斯亮蓝染色方法

马斯亮蓝染色是用考马斯亮蓝进行蛋白质染色的方法。考马斯亮蓝是一种阴离子染料，海口着色剂亮蓝， 常用考马斯亮蓝G250和R250。考马斯亮蓝 G250在游离状态下呈红色，当它与蛋白质 通过疏水结合后变为蓝色，蛋白质-色素结 合物在595nm波长下有da光吸收。其光 吸收值与蛋白质含量成正比，因此可用于蛋白质的定量测定。 考马斯亮蓝G250染色可以同时固定和染色，因此能立即观察显色结果，可用来确定电泳时间，观察初步结果。考马斯亮蓝R250染色灵敏度比G250髙得多，但对酸溶蛋白、醇溶蛋白不合适，因为在染色过程中，蛋白质会溶解在染色液或脱色液中。可用于SDS-PAGE 或非变性PAGE蛋白电泳的快速染色，或Western转膜后PAGE胶上残余蛋白的检测。

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