1.用途：一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。

根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，南通着色剂亮蓝，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，用量0.05g/kg。

2.使用量：一般为0.025g/kg。

3.使用方法：将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防褪色或变色。

4.复合着色剂的使用：根据需要，可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。

性状描述带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水（18.7g/100ml，21℃），0.05%中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于乙醇（1.5g/100ml，着色剂亮蓝多少钱，95%乙醇溶液，21℃）。溶于甘油和丙二醇。与柠檬黄可配成绿色色素。应 用 情 况国内应用情况无国外应用情况无其 他 信 息类别食用色素（着色剂）制法由邻苯醛磺酸与α-（N-氨基）间磺酸的缩合物用重络酸钠或二氧化铅氧化成色素，着色剂亮蓝批发，中和后用硫酸钠盐析，再经精制而得。可转化为铝色淀。用途食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等，因其色度极强，通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1～20万左右。代谢情况无 <毒理学性质ADI0～12.5mg/kg（FAO/WHO，1994）。LD50 >2000mg/kg 




英文别名 Bis[4-(N-ethyl-N-3-sulfophenylmethyl)aminophenyl]-2-sulfophenylmethylium disodium salt; C.I. Food Blue 2; Acid Blue 9; Alphazurine FG; C.I. 42090中文别名 [[[4-[N-N-（3′-磺基苯）-氨基、、-（2′-磺基）-亚]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯）-胺二钠盐、C.I.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(N--N-3-磺酸苯)氨基]-2-磺酸基二钠盐、食用色素亮蓝；罂红二钠盐;亮蓝1、酸性蓝 9 [CI 42090]、蓝 1 [CI 42090];食品蓝1/羊毛罂红A;食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号;-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-)-邻磺基亚]-2'，5-亚}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基--邻磺基亚}-2'5-亚}-氢氧化铵内盐之二钠盐;食品蓝1/羊毛罂红A /亮蓝。CAS NO.3844-45-9EINECS 223-339-8




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