藤椒酱虾球

主要用到的材料有：虾仁300克，藤椒酱40克，【可以自己做，也可以采用现成酱汁】葱姜蒜片各5克，青红椒片10克，姜片，葱段各10克制作工艺：（1）首先将家人用刀在背部划一刀，挑出虾线，备用。【在日常生活中如何更好地剥虾仁，将虾放入冰水中冰镇一下，能够很好地剥离虾肉。】（2）虾仁纳入碗中，加盐，味精，葱姜，料酒，白胡椒粉，生抽抓拌均匀，直至起胶，手部感觉发粘，即可腌制十分钟，（3）虾仁中，继续调入藤椒酱，搅匀，撒上生粉搅拌均匀，藤椒烤虾加盟费用，备用。（4）锅中倒入油，油温三成热，倒入虾仁，滑油断生，即可捞出。（5）锅中留下少许底油，加葱姜蒜片，煸炒断生伴有香味，调入藤椒酱炒制沸腾，冲入高汤，下虾仁，略炒一会，倒入青红杭椒片，淋水淀粉勾芡即成。（6）摆盘装饰

无油烤大虾教程

食材：大虾、生姜、葱段

调料：料酒、味极鲜、蚝油

洒料：熟白芝麻、孜然、辣椒粉

1 烤箱

步骤1 大虾洗净，挑去虾线、剪掉虾须；

步骤2 加料酒、姜片、葱段抓匀腌渍去腥30分钟；

步骤3 冲洗沥水，加料酒3勺、味极鲜1勺、蚝油1勺拌匀，腌制30入味；

步骤4 腌渍好的大虾用铁签串好，放入空气炸专l用炸篮；

步骤5 烤箱200度预热5分钟，放入炸篮，空气炸模式200度，10分钟；

步骤6 10分钟后取出，齐齐哈尔藤椒烤虾，洒上熟白芝麻、孜然和辣椒粉，再继续加热3分钟即可；

用料：虾，蒜，黑胡椒粉，椒盐粉，孜然粉，沙茶酱，葱花，料酒，生抽

做法

步骤1 把虾清洗，剪掉头部尖尖的刺，去虾线

步骤2 放入沙茶酱、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、盐、蒜、葱等等调料，放入冰箱，起码腌制30分钟

步骤3 烤签从虾的尾部穿入，藤椒烤虾培训，虾撑直穿起来，摆烤网上

步骤4 烤箱上下火200度预热

步骤5 烤网放烤箱中层，烤盘铺锡纸放下一层，烤20分钟

步骤6 然后3分钟暂停，取出烤网，撒椒盐粉、孜然粉

步骤7 出炉后撒上葱花

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