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加拿大威士忌

1、Alberta艾伯塔。产自于加拿大Alberta艾伯塔州,分为Premium普瑞米姆和Springs泉水两个类型,酒度均为40℃。具有香醇、清爽的风味。

2、Crown Royal皇冠。是加拿大威士忌酒的超级品,以酒厂名命名。由于1936年英国国王乔治六世在访问加拿大时饮用过这种酒,因此而得名,酒度为40℃。

3、Seagram’s V.O施格兰。以酒厂名字命名。Seagram原为一个家族,该家族热心于制作威士忌酒,后来成立酒厂并以施格兰命名。该酒以稞麦和玉米为原料,贮存6年以上,经勾兑而成,酒度为40℃,口味清淡而且平稳顺畅。

此外,法国白兰地加工价格法国白兰地加工厂商,还有的Canadian Club(加拿大俱乐部)、Velvet(韦勒维特)、Carrington(卡林顿)、Wiser’s(怀瑟斯)、Canadian O.F.C(加拿大O.F.C)、Black Velvet(黑天绒)等产品。

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2、 混合威士忌(Blended Whiskey)

这是用一种以上的单一威士忌,以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒,装瓶时,酒度为40℃,常用来作混合饮料的基酒,分为3种:

(1)肯塔基威士忌:是用该州所出的纯威士忌酒和谷类中性酒精混合而成的。

(2)纯混合威士忌:是用两种以上纯威士忌混合而成,但不加中性谷类酒精。

(3)美国混合淡质威士忌:是美国的一个新酒种,用不得多于20%的纯威士忌,和40℃的的淡质威士忌混合而成的。

3、 淡质威士忌(Light Whiskey)

是美国认可的一种新威士忌酒,蒸馏时酒精纯度高达80.594.5度,用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50℃的纯威士忌,不得超过20%。

除此之外,在美国还有一种称为SourMash whiskey的,这种酒是用老酵母(即先前发酵物中取出的)加入到要发酵的原料里,(新酵母与老酵母的比例为1:2)进行发酵,然后再蒸馏而成的,用此种发酵方法造出的酒酒液比较稳定,多用于波本酒的生产。它是在1789年由Elija Craig发明的。

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苏格兰威士忌品种繁多,按原料和酿造方法不同,可分为三大类:纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。 1.纯麦芽威士忌(Pule malt Whisky) 只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度,入的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释.此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。品牌有: (1)Glenfiddich格兰菲迪(又称鹿谷)。由威廉?格兰特父子有限公司出品,该酒厂于一八八七年开始在苏格兰高地地区创立蒸馏酒制造厂,生产威士忌酒,是苏格兰纯麦芽威士忌的典型代表。Glenfiddich 格兰菲迪的特点是味道香浓而油腻,烟熏味浓重突出。品种有8年、10年、12年、18年、21年等。 (2)Glenlivet 兰利斐(又称格兰利菲特)。是由乔治和J.G.有限公司生产的12年陈酿纯麦芽威士忌,该酒于一八二四年在苏格兰成立,是个登记的蒸馏酒生产厂,因此该酒也被称之为“威士忌”。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地,专营威士忌贴牌,威士忌加工,威士忌定制各地代理,威士忌OEM生产,威士忌招代理,威士忌定制各地代理,威士忌贴牌定制,威士忌定制价格,宏强威士忌OEM贴牌,进口葡萄酒定制招代理,威士忌原酒液出售,威士忌定制vsop价格,广东宏强酒厂威士忌定制加工,威士忌加工价格,威士忌OEM加工厂家


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