马铃薯别名洋芋、土豆等等，马铃薯制作粉条的工艺，从几百年前传承到现在，从的手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉条流水线，已经有了3次大的技术革命。机械化的程度是影响设备价格的主要因素。是否符合相关政策、淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。因此，设备价格从几万可以到几十万上百万不等.
自动化粉丝粉条加工设备改变传统挤压漏瓢式，室外晾晒生产工艺，采用直条切割，工艺不需要添加明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现24小时365天不间断流水线作业，克服了传统生产的诸多弊端，是自动化的粉丝粉条生产加工设备。实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。
3. 原料选择，设备配置
加工粉条是需要两套设备来配合的：淀粉加工设备+自动化粉丝粉条加工设备。确定自己加工粉条的原料是淀粉还是薯类作物，来选择设备。
4. 机械程度，产量大小
市场上加工粉条的方式有手工作业、半机械化作业、自动化作业。自动化程度不同，产量不同，粉条生产线的造价就不同。根据自己想要加工的日产量、自动化程度来选择设备。自动化程度高、产量大的设备，造价就越高；自动化程度高的设备就相对来说节省人力成本，节省后期投入费用。
每个厂家对基建要求都有些许不同，投资粉丝生产线时，基建要求不可忽视！
自动化粉丝生产线：封闭式自动化运行，该设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻、枯燥，无需暴晒场所和过多人力，不受季节气候的影响，可完成连续性不间断流水线作业，从淀粉入机到干粉丝粉条出机仅要3小时，整条生产线仅需几人看守，省人工。
基建要求： 1、厂房设计（尺寸）：长25米，宽6米，高4米；（该数据仅供参考，保鲜粉丝生产线基建要求，具体情况具体分析） 2、室内地面平整，可紧固地脚螺丝； 3、通风透光，无粉尘，供、排水方便。
