自办食堂与食堂承包的区别

　　在人事问题方面，公司员工来自各地，饮食习惯不同，流动频繁，口味众多，众口难调。食堂承包说：而承包公司厨务人员经历过的工作技能培训，擅长多个口味菜系的美味，让各个口味的员工都非常满意。.

　　在浪费问题，自办伙食的厂商因自办无法投入管理，哪里有饭堂承包，成本浪费就容易造成比如说:食材，饭菜，燃料，食堂饭堂承包，人员等的过度浪费，而伙食承包从采购，菜单设计，厨务管理，品保系统，人员训练等均化严格管理，可1大限度地避免屡屡浪费，供膳品质得到稳定的维护。

食堂承包1过程中如遇事故应遵循四不放过原则

1、事故原因未查清不放过；

2、事故责任者和职工未受到教育不放过；

3、防范措施未制定和落实不放过；

4、责任人未按追究制度追究不放过。

食堂管理之安全检查

安全检查的范围

人的不安全行为，物的不安全状态，是造成事故的基本因素，因此也是安全检查的范围。

安全检查的目的

随着时间的推移，物体总会在慢慢地被磨损、侵蚀，原有的条件或状况总会在变化，六安饭堂承包，人的注意力也不可能保持高度的集中或戒备，事物的这种由量变到质变的特性使风险会随时间的推移而逐渐加剧。因此，学校承包饭堂，必须不断地进行检查，及时发现潜在的风险，进而采取消除或降低风险的措施，做到防患于未然。

私人承包大学食堂应该注意的事情：

1、食堂的卫生和环境等是需要保持好的，学校的食堂是需要定期消毒并进行卫生检查的。

2、及时与学校负责食堂的学生机构联系，了解学生的需求和意见。

3、食堂开餐的时间安排，开餐的时间安排是否方便决定学生是否回去食用。

食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。

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