生产酸辣粉加工机的厂家也不少，今天就讲讲开封市丽星机械设备有限公司。不管是袋装酸辣粉还是碗装酸辣粉，仅仅包装不同而已，使用的酸辣粉设备都是一样的，制作酸辣粉丝、粉饼具体的工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→→定长横切→周转筐储存→定量称重→装碗→自动成型→连续性干燥→除潮→凉化→成品包装。以淀粉为原料、20道工序生产而成。酸辣粉源于巴蜀民间，取食红薯淀粉，经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”！由于酸辣粉口味丰富，大众化的消费，受到不少消费者的喜欢。
开封市丽星机械设备有限公司酸辣粉加工设备厂房尺寸设计要求：（该数据仅供参考，具体情况具体分析）
日产9-10吨即食方便粉丝生产线厂房：长62米，宽5米，高4米；
日产7-8吨即食方便粉丝生产线厂房：长62米，宽5米，带烘干即食粉丝生产线型号，高4米；
日产5.5-6吨即食方便粉丝生产线厂房：长62米，宽5米，高3.5米；
日产3.5-4吨即食方便粉丝生产线厂房：长41.72米，宽5米，高3.3米；
日产1.5-2吨即食方便粉丝生产线厂房：长32米，宽4.6米，高3.1米
作为食品加工设备，与物料接触的部分一定要用不锈钢材质的，但是很多售卖粉条加工设备的厂家利用一些投资者的盲区用碳钢或劣质不锈钢来制作，这种设备无论是清理还是后期保养都十分麻烦，丽星碗装粉条粉丝加工设备与物料接触的部分，如淀粉和浆设备、刮板调型器、抽浆真空系统等均采用不锈钢，这样不仅有效的保障了食品卫生，而且大大延长了机械使用年限。综合考量过以上因素以后，欢迎您到位于开封通许县开封丽星机械设备有限公司实地考察，我们会带您到食品公司，考察粉条生产12道工序，直观了解方便粉丝设备如何实现淀粉入机到碗装粉饼出机的过程。
