小苏打养殖
促进猪生长:可补偿赖氨酸不足，对猪有增进食欲，加强消化，调节体内酸碱平衡等作用.仔猪日粮中添力10.5%小苏打，能提高仔猪采食量，日增重约10%;育肥猪每头每天加喂小苏打3至4克，饲料消耗率可降低13%;屠宰前，给猪口服碳酸氢钠可延迟屠宰后的pH值下降，从而减少PSE肉的发生，提高肉质.小苏打学名碳酸氢钠(NaHCO3)，pH值为8.5，具有健胃、抗酸、维持机体正常酸碱平衡的功能.能够提高畜禽的生产性能和经济效益.福建省永定县湖雷镇兰屋村场兰某根据其性能用于珍禽养殖中，取得了事半功倍的效果.

小苏打是一种食品添加剂，化学名称为碳酸氢钠，为白色晶状粉末，能溶于水，呈弱碱性，内服能中和胃酸，溶解黏液。在畜禽饲料中添加适量小苏打，可有效提高畜禽对饲料的消化率，加速对营养物质的吸收和利用以及有害物质的排泄，对提高畜禽的抗应激能力和促进生长具有积极作用。

1、改善瘤胃环境

羊瘤胃内的ph值近中性，小苏打，为6～7。而这个pH值适合瘤胃内微生物的繁殖和存活。瘤胃微生物是羊重要的消化辅助，其活性决定了其食物消化和利用率，畜牧养殖小苏打，同时对羊瘤胃的健康有着重要的意义。

羊吃了大量的草料或精料，特别是玉米和其他谷物，它们通过在瘤胃中容易发酵产生大量的酸，从而降低瘤胃中的酸碱度。瘤胃内的酸碱度下降后，不适合微生物如纤毛虫在瘤胃内生存，降低了它们的活力，进而降低了食物在瘤胃内的消化利用率。

给羊的饲料中添加小苏打粉，可提高瘤胃内的pH值，中和胃酸，可以为瘤胃微生物提供适宜的环境，保持瘤胃微生物的活力，增强瘤胃消化功能。

现在，以饲草为主的养殖方法羊的生长发育缓慢，生产效率低，已经不适合现代养殖节奏。现在往往要增加精料(粮食类)的喂养量，减少饲草的量，达到快速增肥的效果。但是精料不能完全取代草料，因为羊反刍的特性需要一定的草料饲喂量。

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2、提高胃肠的物理和消化功能

小苏打有促进羊胃肠蠕动和分泌的作用，超细发泡小苏打，可使胃肠道的消化吸收功能加强。

3、提高饲草的消化利用率

小苏打具有碱化粗纤维饲草的作用，使粗纤维饲草中的大分子粗纤维变成小分子饲草，从而使秸秆等粗硬饲草变得柔软易消化，粗纤维饲草的消化利用率提高10%以上。在制作青贮饲料时添加一定量的小苏打，可以达到这种效果。

小苏打又名碳酸氢钠，白色结晶粉末，作为一种电解质和酸碱调节剂，食品级小苏打，因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著，近年来在猪、禽、牛、羊等动物生产中得到了广泛应用。国外早在20世纪70年代就把小苏打广泛应用于畜禽饲料添加剂，美国目前饲料用小苏打已与总消费的20%～24%，西欧占9%。而国内对这方面的研究和应用相对较晚。尚处于起步阶段。饲料用小苏打所占份额很小，在国内尚未得到很好开发。随着动物营养学研究的深入和养殖业的发展，小苏打对动物机体的营养和生理作用已受到越来越多的关注，现将小苏打的作用机理和在养殖业中的应用概述如下，从中能够更加了解小苏打的用途，促进我国饲料用小苏打的应用开发及养殖业的发展。








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