现在的酒店酒楼一般都有一套属于自己的海鲜池，不同地方的酒楼酒店海鲜池的摆放位置也是不一样的，到底海鲜池要如何摆放才能适合酒楼酒店呢？酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种，一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区，主要供顾客使用点菜用；另一种是方便后厨使用，摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适，酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。

海鲜门店里的海鲜到底是为什么能保持新鲜与活性呢？不同海鲜采用不同饲养方法不同的海鲜，生活环境都有所不同。比如海参需要静养，鱼缸订做，不需要太多的氧气，为保证皮质的完好，鱼缸定制，不能摆在出水口；比如贝壳类的海鲜运过来之前都要清洗，装在单独的筐里吐沙后，才能被选进海鲜池里出售。因此，为了让每一种海鲜都能保持鲜活，在了解海鲜生活习性上面下足了心思。还专门雇佣了的海鲜养殖员，专门负责海鲜的养殖。不新鲜海鲜及时报损捞出在海鲜池里的海鲜，总避免不了有个别海鲜会失去活性。在这一方面也非常厚道，坚决不卖一只死海鲜给顾客。每天的海鲜养殖员会时刻观察海鲜池内的活性，一旦发现有海鲜快要失去活性，鱼缸厂家，都会当场捞出来销毁防止对海洋池里水质的二次污染。捞出来的海鲜也会及时销毁，并有一整套的销毁报损流程。一直不忘初心、坚守新鲜本味的原则，只为给食客呈现更多的美味！也值得我们消费者的信赖。

人才—我们力量的保证

我们的成功来自于我们的人才队伍，我们的员工“勇”当头，创造出一个又一个辉煌。

质量—我们的原则

我们的成功来自于我们可靠的产品质量，从技术人员的设计开始，由生产、制作、安装的每一个细节做起，追求每件产品的“”

社会—我们的家园

我们的成功依赖于社会对我们业务和产品的支持，我们注重保护环境，创造财富，以极大的爱心回报社会。

服务—我们的宗旨

我们的成功来自于我们完善的服务、售前、售中、售后力求面面俱到，想客户所想，急客户所急。

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