腌猪肉检测项目：
分类、感官、挥发性盐基氮、水分、氯化钠、酸价 (以脂肪计）、过氧化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目
腌猪肉检测标准：
'腌猪肉SB/T 10294-2012'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.2'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.3
食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.4
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.9
食品安全 食品中酸价的测定GB 5009.229-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.6
食品安全 食品中过氧化值的测定GB 5009.227-2016'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.11
食品安全 食品中总及无机的测定GB 5009.11-2014'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.7
食品安全 食品中铅的测定GB 5009.12-2010'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.8
食品安全 食品中镉的测定GB 5009.15-2014' 等检测标准
午餐肉检测
午餐肉检测项目：
分类、感官要求、淀粉、脂肪、亚、氯化钠、铜、锡、铅、等检测项目
午餐肉检测标准：
'午餐肉QB 2299-1997'
'午餐肉QB 2299-1997 6.2'
'午餐肉QB 2299-1997 6.4
肉制品 淀粉含量测定GB/T 9695.14-2008'
'午餐肉QB 2299-1997 6.6
肉与肉制品 总脂肪含量测定GB/T 9695.7-2008'
'午餐肉QB 2299-1997 6.7
食品安全 食品中亚与的测定GB 5009.33-2010'
'午餐肉QB 2299-1997 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016'
'午餐肉QB 2299-1997 6.8
食品中铜的测定GB/T 5009.13-2003'
'午餐肉QB 2299-1997 6.8
食品中锡的测定GB 5009.16-2014'
N-亚硝基二'食品安全 食品中N-亚类化合物的测定
GB 5009.26-2016'
N-亚硝基二乙胺'食品安全 食品中N-亚类化合物的测定
GB 5009.26-2016'
N-亚硝基二丙胺'食品安全 食品中N-亚类化合物的测定
GB 5009.26-2016'
N-亚硝基吡咯烷'食品安全 食品中N-亚类化合物的测定
GB 5009.26-2016'
食品安全 食品中指示性含量的测定GB 5009.190-2014
β-胡萝卜素'食品安全 食品中胡萝卜素的测定
GB 5009.83-2016 '
溶剂残留量'食品安全 食品中溶剂残留量的测定
GB 5009.262-2016 '
'食品安全 食品中的测定
GB 5009.266-2016 '
碘' 食品安全 食品中碘的测定
GB 5009.267-2016'
