食堂承包的主要消费群体分析如下：大中型企业集团：目前我国大中型城市是企业集团主要聚集的地方，这些企业集团大都在gao级商务楼写字楼里办公，医院饭堂承包，尤其是近年来国家大力发展的工业园区，这些大中型企业集团的员工一般数量巨大，饭堂承包，少则上百人，多则上万人，对于一些大型gao档次的商务办公楼来说，整栋大楼的员工多大几万人，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。

食堂承包包装风格偏好:（1）健康卫生：卫生状况是对食堂承包来说至关重要，因为食堂承包企业近年来总是会发生事件，因此，食堂承包的卫生状况一直令人担忧。因为食堂承包消费对象往往是大量的群体，饭堂承包企业，因此，不能因为数量众多就导致卫生健康条件的下滑。作为食堂承包的包装，也必须做到健康卫生，这是包装必须坚持的原创。（2）人性化：作为食堂承包的包装，还可以考虑一些人性化的设计。根据消费者的爱好和反映，使得食堂承包的包装更加人性化。

固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐fei等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存;作为结算凭证之一。
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