科学保粮就是用科学的方法保管好粮食，按照粮食的变化规律，做到安全储藏，避免或减轻虫、霉、鼠、雀危害造成的损失，抑制或减缓粮油陈化速度，减少粮油的损失损耗，降低保粮费用，减轻劳动强度，保证工作人员的身体健康等所采取的一些安全、经济、简便、有效的保粮方法和措施。从空间上看：农村种植粮食，城镇居民口粮及各种消费粮食的行业，粮食生产与消费往往不在同一地点，势必会造成部分粮食停留在运输途中，形成在途粮食商品的储存。从加工角度看：收购的一般是原粮，粮库密闭保温门生产厂家，消费的是成品粮，粮库密闭保温门，对这些原粮有一个清理、再加工，以满足人们生活的需要。在粮食销售之前，粮库密闭保温门厂，需有部分粮食储藏。从防灾备荒看：每年不同地区总会有一定范围的自然灾害，为急需，也要求常年储藏一定数量的粮食。

粮食是备战备荒的重要战略物质。中国有句古训，叫做“国以民为本，民以食为天，食以粮为主”，粮食是中国农业的基础，在国民经济中始终处于十分重要的地位。自古以来就有“粮食紧，天下紧”、“粮食定，天下定”，“手中有粮，心里不慌”的说法，粮食是国家发挥宏观调控、维持市场与社会稳定和保障人民安居乐业的支柱；“未动，粮草”，粮食是“备战备荒”的战略物质，有粮食储藏，不管遇到何种灾荒、，国家都可自如。如果没有粮食储备作为物质基础，备战备荒就成了一句空话。

稻谷为何容易发芽？稻谷后熟期很短，一般籼稻无后熟期，粳稻只有四周左右。由于种胚成熟较早，大多数稻谷收获后即具有发芽能力，且对发芽所需水分要求较低，只要达到%的水分就能发芽。因此稻谷无论在田间或仓内，粮库密闭保温门批发，只要温度适宜，含水量达到发芽需求，都易发芽。发过芽的稻谷储藏稳定性大为降低，特别在储粮过程中，如有仓房漏雨、结露等现象发生，就会导致发芽霉烂，造成损失。

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