冷冻食品的安全食用原则：避免室温下放置太久，超市选购冷冻食品和冷藏食品时，要在逛超市快出门时再放到购物篮中，然后尽快回家放入冰箱。避免让它们长时间处于室温，造成食品温度大幅度升高，微生物增殖，或者冷冻食品化冻。按照保质标准温度储藏，食品的包装上都有保质期和保质温度的说明，一定要按照保质温度来储藏。例如，注明可以冷藏储存30天的巴氏牛奶，如果没有放入冰箱，而是摆在桌子上，一天之后就可能滋生大量微生物而导致发酸、凝块，特别是在室温较高的情况下。
冷冻食品包装材料必须满足以下条件：内包装塑料应具有良好的阻隔水蒸气和氧气渗透的作用。塑料的耐寒性较好，若包装材料的耐寒性较差，在后期运输装卸过程中，冷冻食品尖锐的突起将会刺破包装，造成泄漏、加快食品的腐坏。冷冻食品包装通常选择高阻隔、高强度的内层包装材料, 另外通过复合或共挤提高内层包装材料的耐寒性和力学强度。冷冻食品领域使用的塑料软包装主要分为单层袋、复合软塑袋、多层共挤软塑袋、可食性包装膜等。