辣椒烘干机温度要均匀，要保证室内的温度不变。干燥室升温快，需在1小时内达到设定温度范围。辣椒烘干机可以烘干太阳晒干的任何物料种类，优势在于烘干量大、烘干时间短、烘干过程能耗低，可以减少运行成本。温度可根据需要自动调控，自动排风除湿控制烘箱内湿度，无需人工看管，全部过程有微型电脑控制，省时省工。该辣椒烘干房还同样适用于也适用于笋干、菌类等农副产品的烘干。辣椒烘干房工作原理：依靠电能吸收空气中的免费热量并将其转移到辣椒烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现辣椒烘干房温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的干燥。