食用菌食用保健意识越来越受到认识，因此，食用菌生产成为很多地区的新兴产业，得到高度重视和跨越发展，并有工厂化发展趋势。随着食用菌栽培规模的迅速扩大，其生产过程产生大量废料，如不及时处理，不仅造成资源浪费，还会滋生霉菌和虫害，污染环境，严重时，会使食用菌行业受到一定制约，因此有效利用这些废料，可以使其变废为宝，产生很好的经济效益，食用菌菌渣烘干机就是进行食用菌菌渣处理的设备。