蓝晶食品机械夹层锅设备特点： 电加热夹层锅以导热油为热源，具有受热面积大，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。 广泛应用于糖果、辣椒酱、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、中药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。