滚筒(转筒)烘干机湿物料加入烘干机后，在筒内均布的抄板器翻动下，物料在烘干机内均匀分布与分散，并与并流(或逆流)的热空气充分接触，传热、传质，在烘干机过程中，物料在带有倾斜的抄板和热气流的作用下，运动到烘干机另一段星型卸料阀排出成品。加热方式有直接加热和间接加热两种形式。