猴脑菌、新品猴脑菌、采购批发市场、优质猴脑菌菇、优惠猴脑菌菌菇猴脑菌，学名脑菌，又名猴脑菇猴脑菌，因长相与桃菇相似，顾名猴脑菌菇，是食用菌的一种，是地方传统的菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。 因产地、地域不同，因此叫法也有所不同，南方人普通叫黑猴头菇，山东王海军认为 猴菌作为食材，是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛，有人叫猴菌、有人叫核桃菇核桃菌、还有人叫核菌、甚至有人叫鹿蓉菌。 猴脑菌的价值作用： 猴脑菌菌作为食材，是上好的美味佳肴，猴脑菇菌脆嫩可口，风味独特，可以凉拌、清炒、煮汤、炖汤、拼盘等，做出来的菜肴有口感、有弹性，也具有良好的药用价值，深受消费者的喜爱。做餐饮的都知道核桃菇、核桃菌也叫核桃菇、好吃不贵、特色核桃菇核桃菌炒菜干锅等欢迎选购。