聚丙烯酰胺产品有三种形态：水溶液胶体、粉状和乳液。聚丙烯酰胺由丙烯酰胺聚合而成，其分子主链上带有很多侧基-酰胺基，酰胺基的化学活性很高，可与多种化合物反响发生许多聚丙烯酰胺衍生物。酰胺基能与多种特定的化合物构成很强的氢键，因而它不仅有絮凝性、增稠性、表面活性等功能，并且还能够经过它的酰胺基水解转化为含有羧基的聚合物，成为阴离子聚丙烯酰胺。