去除油烟机油污的小窍门：

抽油烟机的清洗如今，清洗厨房器具，市上有***的厨房干净剂销售，把它喷洒在油污处，再用碎布擦拭，也可以用强力洗洁精加热水稀释，把拆下的沾有油污的零件泡在内里，用刷子刷洗。

***终用温热水冲刷干净。

具体做法是：

先用卫生纸或纸巾将抽油烟机的每扇扇叶或沾上油污的零件包裹住，接着往纸上均匀喷上洗洁精，静置约10分钟，再将纸巾或卫生纸撕下，揉成团后擦拭扇叶或零件，此时油污可以很简单地被撤除。

清洗抽油烟机注意事变

(1)对有海绵油脂过滤器的抽油烟机，起码每月应将海绵油脂过滤器用洗涤剂或放在加碱的温水中清洗-一次，接着用清水冲刷干净，待水干后再装进抽油烟机内。

(2)不论何种抽油烟机，每隔半个月，应用湿布把抽油烟机的内壁揩抹干净。

(3)对付叶轮和一些零件上的油污，应根据环境，每2-4个月摆布清洗一次，拆卸时，应堵截电源，并按次序标明各个零部件的位置，以便能对号入座，便于重.新组装。

拆卸时，应该***终放松集烟罩螺钉，将集烟罩拆下，清洗厨房净化器，再旋下叶轮装饰螺母，放松叶轮轴上的顶丝后，即可取下叶轮进行清洗。

(4)有异物进入电机轴承，造成轴承卡滞或停转现象时，则应立即拆开，用刀将轴承表面的异物、焦油轻轻刮去，如果轴承破坏紧张，则应调换新轴承。

3.抽油烟机的别的清洗方法(1)高压锅蒸汽冲刷法。

先把高压锅内冷水烧煮至沸腾状况，斗门区清洗厨房，再取下限压阀，将蒸汽柱连续冲人打开的抽油烟机扇叶等部件上，经过议定高温水汽使污物流人到油杯之中，再将油杯掏出，倒失落污物即可。

(2)洗洁精、食醋浸泡法。

将抽油烟机叶轮拆下，浸泡在参加5~10滴洗洁精与50毫升食醋的一盆温热水中，泡上10~20分钟之后，再用干净的抹布擦洗。

外壳及别的部件也可以用此溶液清洗。

清洗后表面仍保存原有光亮。

(3)肥皂液表面涂抹法。

将肥皂捣烂成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，在抽油烟机利用过一段时候后，再拆下叶轮等已涂抹了肥皂的器件，用抹布擦净即可。

(4)在市场上买一瓶清洗油烟机的干净剂如油烟净(或雷同名)，用油烟净向油烟机油垢处均匀地喷上一层，过几分钟后，油烟净就会把油垢消融而使油垢滴下来，再利用湿布擦净即可。

油烟机叶片上的油垢，不可利用布擦，该当喷上油烟净使附着的油垢潮湿，当其滴落时，开启油烟机让叶片扭转，将油垢抛弃。

A.将取下的电场本体放在超声波清洗槽内浸泡，槽内的清洗液《清洗液的配制用605+金属清洗剂，清洗厨房油烟机，按1:1。比例配制，水温在80℃左右)以浸没电场为准，浸泡时问约30分钟(目的是便于清洗);

B.起动超声波清洗器，清洗时间为30分钟，如发现30分钟未能清洗干净可适当延长清洗时间;

C.将清洗干净的电场本体用清水进行漂洗，然后放置在通风处或阳光下自然风干，必要时用电吹风将电场吹干(干燥程度以各部分不能有明显可见的水珠为准);

D.用2500V摇表测正负极间的电阻，应>50M欧为正常。

饭店厨房抽油烟机怎样选?

选购饭店厨房抽油烟机，要从抽油烟机的类型款式、功能、价格、信誉度等多方面来综合考虑。

1、按面积选

抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型，北京江工装饰建议：面积较大的饭店厨房，选购深型机；如果是小型饭店的厨房，可选用薄型机。

2、***

抽油烟机一般分为中式抽油烟机和欧式抽油烟机，中式抽油烟机的价格大约比欧式抽油烟机便宜一些，但欧式抽油烟机款式多样美观，饭店厨房装修选抽油烟机时要注意***。

3、按功能选购

浅罩型抽油烟机的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它的体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果。

深罩型抽油烟机包括了深型或深柜型，由于它有较深的集烟罩，风机高速放置时集烟罩上方形成一定的负压区，可以容纳来不及抽排走的油烟，能有效避免了油烟外溢扩散。

柜罩型抽油烟机的集烟罩由四面围起来的挡风屏构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因而能更有效地防止油烟的外溢扩散，能以较小的风量、较高的效率排除油烟，节能省电。

水帘式新型净抽油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将***也同时被润湿洗涤下来，不仅“抽”烟，更能“净”烟。

隔滤循环型抽油烟机是利用它的外层吸油网与内层碳过滤网来吸滤油烟，经处理后的洁净空气循环排入室内，无需装设***外排气管。

4、抽油烟机的功率

抽油烟机的功率是衡量抽油烟机的指标，功率越大的抽油烟机吸烟效果越好，但功率太大噪音就更大。

中式抽油烟机大多是深型机，建议选功率在185瓦左右。深型机的抽油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。欧式抽油烟机建议选200瓦左右，因为它没有大容量的集烟罩，而采用了大功率离心风轮，吸力强劲。中式抽油烟机适合于小型饭店厨房，欧式抽油烟机适合于空间大、油烟不是很多的现代化厨房。

油烟机安装高度

中式抽油烟机，建议安装高度一般离台面650mm至750mm，欧式抽油烟机底部距离灶具台面安装约高度650mm至750mm。功率大的可以安装高一些，噪声也就小了，功率小的可以安装低一些。

在选购饭店厨房抽油烟机时除了要考虑到厨房的美观，还要注意它的风量、风压、噪声等，并且选择易于清洗的产品，一定要根据自己的需要来选择。